鼻の症状に対する薬膳ス-プ
春になると、鼻炎や花粉症などの鼻のアレルギー症状が増えている。
辛夷（こぶし）という生薬が鼻炎や鼻閉などに効果的だ。
🇭🇰蘋果栗子辛夷花湯
🇯🇵 林檎栗と辛夷のス-プ
＊効能＊ 鼻づまり、鼻閉、鼻炎、頭痛、花粉症など鼻の症状に対策・脾臓を補う
材料: (3-4人分)
(生鮮物)
豚すれ肉 350g
林檎 2個
栗（皮を剥いた） 6-8粒
(乾物)
辛夷（こぶし） 5g
白朮 10g
山薬 10g
ドライいちじく ２粒
作り方:
① 辛夷、白朮、山薬は15分程浸しておく。
② ドライいちじくは半分に切り、 林檎は皮付きのままくし型に４つに切り、芯は取ります。
③ 豚すれ肉を沸騰したお湯で數分茹でて、汚れと余分な脂を取る。
④ 深めの鍋に2.5Lの水を入れ、浸しておいた①と全ての材料を鍋に入れる。
⑤ 鍋の蓋をして、初めは強火、沸騰したら弱火で2時間程コトコト煮込む。
そのうちに**林檎は45分程で鍋に入れる｡
⑥最後に塩で味を調え、出來上がり。
0コメント